Nestlé lanzó un queso en Centroamérica que se envasa en su propio suero lácteo, eliminando por completo el plástico. En este episodio te cuento cómo esta innovación cambia las reglas del juego y qué lecciones puedes aplicar si estás emprendiendo en alimentos.
Del residuo al diseño… ¿y si tu basura fuera tu ventaja competitiva