En este episodio vas aprender más sobre el movimiento de "Ugly Food", el cual consiste en elegir frutas y verduras que no cumplen con los requerimientos estéticos y los cuales son desechados ocasionando desperdicio de alimentos y CO2.
Hoy en día, existen alternativas en las que podemos elegir estas frutas y verduras no estéticas pero que contienen la misma cantidad de nutrientes, sabor y textura.
Te comparto algunos ejemplos de estos movimientos en Alemania, España, Portugal, Francia y Reino Unido.
En México, hay una Start Up que se llama Perfekto en Ciudad de México para elegir esta opción de frutas y vegetales.
Link: https://www.forbes.com.mx/perfekto-startup-viene-reducir-desperdicio-comida/
Página web: https://www.perfekto.mx/
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