Hola! Soy Maria Emilia Giuliani y te invito a que charlemos de los vínculos que nos conectan con la cocina. Este es un espacio donde comparto con vos y diferentes invitados, todos mis conocimientos y experiencias. Vamos a hablar de cómo y dónde hacer las compras, de nuestro rol como consumidores, de consciencia y soberanía alimentaria, de vinos, maridajes, recetas y más. También saldremos del piloto automático para modernizar y deconstruir conceptos, aprendiendo a comer cada vez más rico, simple y variado. | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |
All content for El Vinculo con tu Cocina is the property of Mothercaster Media and is served directly from their servers
with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.
Hola! Soy Maria Emilia Giuliani y te invito a que charlemos de los vínculos que nos conectan con la cocina. Este es un espacio donde comparto con vos y diferentes invitados, todos mis conocimientos y experiencias. Vamos a hablar de cómo y dónde hacer las compras, de nuestro rol como consumidores, de consciencia y soberanía alimentaria, de vinos, maridajes, recetas y más. También saldremos del piloto automático para modernizar y deconstruir conceptos, aprendiendo a comer cada vez más rico, simple y variado. | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |
En este episodio viajo por toda la zona vitivinicola del país y vos estás invitadx a este tour.
Yo, María Emilia Guiliani, voy a ser tu guía y sommelier en esta primer parte titulada "Un ABC del Vino", vamos a hacerlo desde el principio: ¿qué es el vino y cómo se produce?.
Además, todo lo que necesitas saber de 4 cepas blancas (Torrontes, Sauvignon Blanc, Semillon y Chardonnay) y 4 cepas tintas (Pinot Noir, Merlot, Bonarda y Malbec) algunas de las más importantes de Argentina.
En el camino nos encontramos con Guillermo Ferreyra (amigo y colega sommelier) y junto a él te vamos a enseñar en 3 simples pasos cómo catar un vino.
Por último, en la sección “El horno no está para bollos”, jugamos a "Mitos y Verdades del Vino" junto a amigxs y familiares. ¿Vos, te animás a responder?
Próximo episodio: Maridajes terrenales. Te sugerimos qué platos accesibles en cuarentena, quedan bien con estas cepas.
Un episodio para guardar en favoritos, cómo glosario y acceder cada vez que tengas una consulta sobre el vino.
Para eso te dejo estos marcas de acceso rápido:
(5:16) ¿Qué es el vino? | (6:45) ¿Cómo se produce el vino? | (3:41) ¿Qué es Maridaje? | (10:45) ¿Qué es la fermentación? | (12:19) 4 Cepas blancas | (12:19) Torrontes | (14:54) Sauvignon Blanc | (16:18) Semillon | (17:42) Chardonnay | (19:24) 4 Cepas tintas | (19:39) Pinot Noir | (21:33) Merlot | (23:12) Bonarda | (24:42) Malbec | (24:04) Alejandro Vigil sobre el Malbec | (27:12) Resumen de cepas | (27:36) Cata en 3 pasos con Guille Ferreyra | (39:26) Mitos y Verdades del Vino | (50:22) ¿Dónde comprar vino? | (Disclaimer: los timestamp solo funcionan en la app de Spotify para celulares)
| Guillermo Ferreyra https://www.instagram.com/guilledeltransito/ | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |
El Vinculo con tu Cocina
Hola! Soy Maria Emilia Giuliani y te invito a que charlemos de los vínculos que nos conectan con la cocina. Este es un espacio donde comparto con vos y diferentes invitados, todos mis conocimientos y experiencias. Vamos a hablar de cómo y dónde hacer las compras, de nuestro rol como consumidores, de consciencia y soberanía alimentaria, de vinos, maridajes, recetas y más. También saldremos del piloto automático para modernizar y deconstruir conceptos, aprendiendo a comer cada vez más rico, simple y variado. | Seguime en IG: https://www.instagram.com/mariaemiliagiuliani/ | Diseño Gráfico: https://www.instagram.com/ms.comunicacion/ | Producido por: Maria Emilia Giuliani y Mothercaster Media |
