En la industria gastronómica, muchos emprenden con pasión, pero pocos logran el equilibrio entre creatividad y gestión que garantiza la rentabilidad a largo plazo. En este episodio, conversamos con Nicolás Londoño, fundador de 123 Wok, Casa de Nadie y cofundador de Rocoto, un empresario que ha aprendido —a base de experiencia, aciertos y errores— que la cocina es el corazón del restaurante, pero los números son su columna vertebral. A lo largo de esta charla, Nicolás nos abre la puerta a su...
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En la industria gastronómica, muchos emprenden con pasión, pero pocos logran el equilibrio entre creatividad y gestión que garantiza la rentabilidad a largo plazo. En este episodio, conversamos con Nicolás Londoño, fundador de 123 Wok, Casa de Nadie y cofundador de Rocoto, un empresario que ha aprendido —a base de experiencia, aciertos y errores— que la cocina es el corazón del restaurante, pero los números son su columna vertebral. A lo largo de esta charla, Nicolás nos abre la puerta a su...
Ep 214 - ¿Cómo ser austero en los números y generoso en el marketing? Con Nicolás Londoño de 123 Wok.
El Podcast de Marketing para Restaurantes
49 minutes
5 days ago
Ep 214 - ¿Cómo ser austero en los números y generoso en el marketing? Con Nicolás Londoño de 123 Wok.
En la industria gastronómica, muchos emprenden con pasión, pero pocos logran el equilibrio entre creatividad y gestión que garantiza la rentabilidad a largo plazo. En este episodio, conversamos con Nicolás Londoño, fundador de 123 Wok, Casa de Nadie y cofundador de Rocoto, un empresario que ha aprendido —a base de experiencia, aciertos y errores— que la cocina es el corazón del restaurante, pero los números son su columna vertebral. A lo largo de esta charla, Nicolás nos abre la puerta a su...
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En la industria gastronómica, muchos emprenden con pasión, pero pocos logran el equilibrio entre creatividad y gestión que garantiza la rentabilidad a largo plazo. En este episodio, conversamos con Nicolás Londoño, fundador de 123 Wok, Casa de Nadie y cofundador de Rocoto, un empresario que ha aprendido —a base de experiencia, aciertos y errores— que la cocina es el corazón del restaurante, pero los números son su columna vertebral. A lo largo de esta charla, Nicolás nos abre la puerta a su...
