¿Sabes realmente en qué se diferencian una auditoría y una inspección en la industria alimentaria? En este episodio te lo explico con ejemplos prácticos, comparativas claras y enfoque didáctico. Descubre cómo cada una contribuye a garantizar la seguridad de los alimentos.Lo que muchas empresas no tienen claro: no es lo mismo auditar que inspeccionar. ¡Y conocer la diferencia puede marcar la diferencia en tus certificaciones!

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