En nuestro nuevo episodio de podcast, hablamos con Sergio Carmona, un auditor experto en inocuidad alimentaria con años de experiencia en el campo. Nos cuenta cómo se ha forjado como profesional, qué habilidades son esenciales para ser un buen auditor y, lo más importante, cómo se vive el día a día de este rol crucial para la seguridad alimentaria.Si eres parte de la industria alimentaria o estás interesado en entender cómo se garantizan los estándares de inocuidad en los alimentos, no te puedes perder este episodio.