Inicia un nuevo año y, con él, llega el bombardeo de información proveniente de medios de comunicación y de cuentas que divulgan nutrición en redes sociales. El objetivo es decirte cuál es la dieta que deberías hacer y cuál es el método más sencillo de perder esos kilos que quizás ganaste durante las fiestas.

En este episodio te advierto sobre dos de las dietas más populares por estas fechas: los ayunos intermitentes y las dietas bajas en carbohidratos (ej. Keto). Dos propuestas difíciles de mantener en el tiempo y que no han demostrado mejores beneficios en comparación con las dietas tradicionales hipocalóricas para la pérdida de peso.

Mi invitación este año es a que en vez de hacer dieta, dejes de comer frecuentemente ultraprocesados y que disfrutes de las preparaciones tradicionales hechas en casa.