Comer es un placer, entre tantas recetas y combinaciones de sabores nos vemos motivados a consumir. Sin embargo no es comer por comer, ya que nuestros cuerpos requieren de un balance de nutrientes para crear la energía vital. Jordi Aldea nos invita a crear conciencia de lo que comemos y hagamos una reeducación nutricional. Ya que no es lo mismo comer que nutrirse, es a través del balance de frutas, verduras, carnes y grasas que logremos nutrir correctamente nuestro cuerpo. Cuando ese balance no se cumple existen efectos secundarios que los veremos en nuestro aspecto físico. Pero más importante en nuestra capacidad de crear energía vital. Es hasta que escuchamos a nuestro cuerpo y observamos detenidamente que sabremos si lo estamo nutriendo.