El corredor del néctar explora el increíble mundo del mezcal, el destilado más emblemático y diverso de México. Niki Nakazawa nos lleva en un viaje íntimo a través de los campos de maguey, las destilerías y la historia del mezcal con las personas que viven sus vidas dedicadas al mezcal.
Conoce la extraordinaria diversidad de los magueyes y sus roles en el ecosistema, aprende sobre fermentación y destilación del mezcal con productores en Oaxaca y escucha a conservacionistas, comercializadores, agricultores e historiadores sobre el pasado, el presente y el futuro del mezcal.
¡Bienvenides y salud desde las tierras del maguey!
Para escuchar la versión en inglés, vayan a whetstonemagazine.com/the-nectar-corridor
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El corredor del néctar explora el increíble mundo del mezcal, el destilado más emblemático y diverso de México. Niki Nakazawa nos lleva en un viaje íntimo a través de los campos de maguey, las destilerías y la historia del mezcal con las personas que viven sus vidas dedicadas al mezcal.
Conoce la extraordinaria diversidad de los magueyes y sus roles en el ecosistema, aprende sobre fermentación y destilación del mezcal con productores en Oaxaca y escucha a conservacionistas, comercializadores, agricultores e historiadores sobre el pasado, el presente y el futuro del mezcal.
¡Bienvenides y salud desde las tierras del maguey!
Para escuchar la versión en inglés, vayan a whetstonemagazine.com/the-nectar-corridor
En este episodio exploramos dos mapas: uno sobre diversidad de magueyes y tradiciones mezcaleras en todo México (creado, entre otros, por Jorge Larson) y el otro de las regiones productivas de Oaxaca y sus magueyes locales (creado por Rion Toal).Ambas perspectivas nos ayudan a desarrollar una mejor comprensión de la gran riqueza de magueyes mezcaleros, paisajes y tradiciones en Oaxaca y en el resto del país.Te invitamos a seguir los mapas para entender mejor las conversaciones.El mapa de Jorge Larson: www.bit.ly/larsonmapEl mapa de Rion Toal: www.bit.ly/rionmapObtenga más información sobre este episodio de The Nectar Corridor en www.whetstoneradio.com, en IG y Twitter en @whetstoneradio, y YouTube en /WhetstoneRadio.
El corredor del néctar
El corredor del néctar explora el increíble mundo del mezcal, el destilado más emblemático y diverso de México. Niki Nakazawa nos lleva en un viaje íntimo a través de los campos de maguey, las destilerías y la historia del mezcal con las personas que viven sus vidas dedicadas al mezcal.
Conoce la extraordinaria diversidad de los magueyes y sus roles en el ecosistema, aprende sobre fermentación y destilación del mezcal con productores en Oaxaca y escucha a conservacionistas, comercializadores, agricultores e historiadores sobre el pasado, el presente y el futuro del mezcal.
¡Bienvenides y salud desde las tierras del maguey!
Para escuchar la versión en inglés, vayan a whetstonemagazine.com/the-nectar-corridor
