Eiweiß ist für den Menschen einer der wichtigsten Nährstoffe – gerade wenn wir älter werden. Trotzdem erreichen viele Frauen nicht einmal die Mindestzufuhr von 0,8 g pro Kilo Körpergewicht. Gleichzeitig wirbt die Industrie mit High Protein Produkten – ist das sinnvoll oder nur eine Marketing-Strategie? In dieser Folge erfährst du, warum Eiweiß so entscheidend ist, weshalb du dir um „zu viel Protein“ keine Sorgen machen musst und was es mit mTOR, Krebsgefahr und Muskelaufbau wirklich auf sich hat. Außerdem spreche ich über Fleisch: Warum Geflügel in Studien gar nicht als Risiko auftaucht, weshalb verarbeitetes Fleisch problematisch ist – und wie Gemüse oft der entscheidende Schutzfaktor sein kann.