Waar wordt het meeste voedsel verspild? Pas wanneer je dat weet, kan je het als organisatie of bedrijf te lijf gaan. Foodwin helpt bedrijven door te wegen, meten en noteren. Achteraf gezien blijken de meetresultaten vaak iets heel anders te zeggen dan wat mensen op het eerste zicht zouden denken. Elke Markey vertelt ons niet alleen over de werking van Foodwin, maar ook over de filosofie en hoe ze er voor zorgen dat verschillende ideeën en losse organisaties elkaar ontmoeten.