本集節目專訪國籍航空資深座艙長—沈曉華 Sunny，回顧她長達25年的空服職涯，從初入職場的空服員一路晉升為座艙長，並在退休後投身教職，致力於培育下一代航空人才。

節目中，Sunny老師詳述座艙長在機組中扮演的關鍵角色，分享其作為客艙安全與服務品質的把關者，該如何處理特殊旅客需求，以及協調客艙狀況。除此之外，她也分享了空服員在飛行生活中面對的獨特挑戰，例如頻繁離家的生活節奏、文化差異下的應對，以及如何在SOP與顧客期待之間取得平衡。

轉任大學教師後，她持續鼓勵學生投身航空業，並提醒新鮮人應抱持務實態度，具備不怕挑戰、不怕陌生的特質，才能在職涯過程持續翱翔。