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Ecatega - Podcasts
ECATEGA
50 episodes
2 days ago
En Ecatega Podcasts, conversamos de todo lo que necesitas para crecer en el rubro profesional y personal. Aquí encontrarás tips, ideas de emprendimiento, retos e información de tu interés sobre los rubros técnico, gastronómico, diseño de cocinas y lavanderías profesionales, y muchos temas más a tu alcance.
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En Ecatega Podcasts, conversamos de todo lo que necesitas para crecer en el rubro profesional y personal. Aquí encontrarás tips, ideas de emprendimiento, retos e información de tu interés sobre los rubros técnico, gastronómico, diseño de cocinas y lavanderías profesionales, y muchos temas más a tu alcance.
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Education
Episodes (20/50)
Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Regeneración de alimentos (3/3)

En este episodio final, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, concluye información importante sobre la regeneración de alimentos. 

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4 years ago
7 minutes 42 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Regeneración de alimentos (2/3)

En este podcast de 3 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre la regeneración de alimentos para permitir devolverle la vida a todas nuestras comidas ¿cómo?, te invitamos a descubrirlo.

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4 years ago
10 minutes 34 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Regeneración de alimentos (1/3)

En este podcast de 3 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre la regeneración de alimentos para permitir devolverle la vida a todas nuestras comidas ¿cómo?, te invitamos a descubrirlo.

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4 years ago
11 minutes 53 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Modelos de dark kitchens eficientes (3/3)

En este episodio final Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los modelos de dark kitchens más eficientes para aplicar en cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
4 minutes 25 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Modelos de dark kitchens eficientes (2/3)

En este podcast de 3 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los modelos de dark kitchens más eficientes para aplicar en cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
7 minutes 50 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Modelos de dark kitchens eficientes (1/3)

En este podcast de 3 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los modelos de dark kitchens más eficientes para aplicar en cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
5 minutes 19 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: ¿Qué es el Cook&Chill? (5/5)

En este episodio final, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre el proceso de Cook&Chill para mejorar cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
6 minutes 6 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: ¿Qué es el Cook&Chill? (4/5)

En este podcast de 5 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre el proceso de Cook&Chill para mejorar cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
5 minutes 22 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: ¿Qué es el Cook&Chill? (3/5)

En este podcast de 5 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre el proceso de Cook&Chill para mejorar cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
3 minutes 58 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: ¿Qué es el Cook&Chill? (2/5)

En este podcast de 5 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre el proceso de Cook&Chill para mejorar cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
3 minutes 5 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: ¿Qué es el Cook&Chill? (1/5)

En este podcast de 5 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre el proceso de Cook&Chill para mejorar cualquier operación de alimentos.

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4 years ago
2 minutes 39 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (4/4)

En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.

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4 years ago
9 minutes 20 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (3/4)

En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.

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4 years ago
10 minutes 12 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Técnico: Resolución de errores comunes del equipo SCC WE - Servicios 12 y 13

En este episodio, Lorenzo Polanco, Top Tech Rational, nos habla sobre la resolución de errores comunes del equipo SCC WE de los servicios 12 y 13.

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4 years ago
15 minutes 6 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (2/4)

En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.

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4 years ago
4 minutes 43 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Gastronómico: Descubriendo los beneficios de la cocción al vacío (1/4)

En este podcast de 4 episodios, Javier Pérez, chef y consultor gastronómico, nos habla sobre los beneficios de la cocción al vacío.

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4 years ago
6 minutes 53 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio Técnico: Resolución de errores comunes del equipo SCC WE - Servicios 10 y 110

En este episodio, Lorenzo Polanco, Top Tech Rational, nos habla sobre la resolución de errores comunes del equipo SCC WE de los servicios 10 y 110.

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4 years ago
19 minutes 51 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio de Diseño: Electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales - Parte 5

En este podcast de 5 episodios, Rafael Saldivia, especialista en diseño de cocinas y lavanderías profesionales, nos explicará sobre la electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales.

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4 years ago
15 minutes 16 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio de Diseño: Electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales - Parte 4

En este podcast de 5 episodios, Rafael Saldivia, especialista en diseño de cocinas y lavanderías profesionales, nos explicará sobre la electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales.

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4 years ago
10 minutes 39 seconds

Ecatega - Podcasts
Episodio de Diseño: Electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales - Parte 3

En este podcast de 5 episodios, Rafael Saldivia, especialista en diseño de cocinas y lavanderías profesionales, nos explicará sobre la electromecánica y arquitectura en el diseño de cocinas profesionales.

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4 years ago
14 minutes 34 seconds

Ecatega - Podcasts
En Ecatega Podcasts, conversamos de todo lo que necesitas para crecer en el rubro profesional y personal. Aquí encontrarás tips, ideas de emprendimiento, retos e información de tu interés sobre los rubros técnico, gastronómico, diseño de cocinas y lavanderías profesionales, y muchos temas más a tu alcance.