Nuevas tendencias en coctelería con Raul Cojolon de Ulew Cocktail bar

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Duck on The Rocks

Duck On the Rocks

11 episodes

1 day ago

¡Saludos, amantes de las bebidas espirituosas! Bienvenidos a este espacio dedicado a todos los apasionados de los destilados que buscan aprender, compartir y conectar. Soy Alejandro Nájera, conocido como “El Pato”, un aficionado y estudioso de los destilados, su industria, la coctelería y socio fundador de “Reformador Craft Drinks Guatemala”. Desde el whisky, hasta la ginebra y el Baijiu, cada destilado tiene una historia única que desvelar. En este espacio, te ofrezco un vistazo profundo a las últimas tendencias, novedades, historias, datos curiosos, tips, cócteles, recetas, así como luga

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Nuevas tendencias en coctelería con Raul Cojolon de Ulew Cocktail bar | #DuckOnTheRocks EP07

Duck on The Rocks

33 minutes 25 seconds

1 year ago

Nuevas tendencias en coctelería con Raul Cojolon de Ulew Cocktail bar | #DuckOnTheRocks EP07

Bienvenidos al séptimo episodio de Duck on the Rocks, donde exploramos lo mejor del mundo de la coctelería y la mixología. Hoy nos acompaña Raúl Cojón, un experto en el arte de los cócteles. Juntos discutimos las últimas tendencias en mixología, desde la diferencia entre coctelería y mixología, hasta el uso innovador de destilados de agave como el mezcal y la raicilla. Además, profundizamos en técnicas como el fat washing y la clarificación, y cómo la coctelería sostenible está ganando terreno en todo el mundo. También analizamos cómo los clásicos con un toque moderno están marcando la pauta en los bares más prestigiosos. Raúl comparte su visión sobre la evolución de la coctelería, la importancia de volver a las bases, y cómo las reinterpretaciones de recetas tradicionales están revolucionando el mundo de las bebidas. Desde ingredientes locales y exóticos, hasta la sostenibilidad en la coctelería, esta charla lo tiene todo. ¡Acompáñanos y descubre el fascinante universo de la mixología contemporánea! #DuckOnTheRocks #Mixología #CocteleríaModerna #RaulCojolon #FatWashing #Clarificación #Sostenibilidad #Mezcal #TendenciasCoctelería #CóctelesConTwist #DestiladosDeAgave #BebidasInnovadoras #BebidasSinAlcohol #CocteleríaClásica #IngredientesLocales #CulturaCoctelera