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Du vin, etc.
julie deshayes
12 episodes
6 months ago

"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur parcours, leurs convictions, leurs victoires et leurs débâcles. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion.



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"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur parcours, leurs convictions, leurs victoires et leurs débâcles. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion.



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Saint Emilion : repenser l'expérience du consommateur - Thibaut Decoster
Du vin, etc.
28 minutes 37 seconds
1 year ago
Saint Emilion : repenser l'expérience du consommateur - Thibaut Decoster

Thibaut s’est lancé dans une aventure folle avec sa femme Magali, celle de reprendre 4 domaines à Saint-Emilion. Leur mantra: ouvrir leurs portes au public pour promouvoir l’appellation et la rendre accessible tout en partageant leur amour du vin.


Dans ce podcast, on se pose ces questions :

  • Comment se préparer à la reprise d’un domaine viticole ?
  • Comment s’intégrer dans une communauté de vignerons locale ?
  • Quels sont les défis que les appellations bordelaises doivent relever aujourd’hui ? 
  • Comment dépoussiérer l’image de Saint Emilion avec des événements décalés ?
  • Comment l’oenotourisme permet de réinventer la relation avec les clients ?
  • La déconsommation de vin des français peut-elle aussi impacter les grandes appellations ?
  • Comment faire parler les producteurs de l’appellation de Saint Emilion d’une seule voix ?



Lien vers les références citées :

  • Le consultant en vin Hubert de Boüard
  • L'association Bordeaux Oxygène
  • La nouvelle campagne des vins de Bordeaux "Ensemble tous singuliers"


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Du vin, etc.

"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur parcours, leurs convictions, leurs victoires et leurs débâcles. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion.



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