Home
Categories
EXPLORE
True Crime
Comedy
Society & Culture
Business
Sports
TV & Film
Health & Fitness
About Us
Contact Us
Copyright
© 2024 PodJoint
00:00 / 00:00
Sign in

or

Don't have an account?
Sign up
Forgot password
https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts211/v4/5d/c6/2b/5dc62b7a-c2cc-b924-8306-13e978cda9a3/mza_4710142165064339146.jpeg/600x600bb.jpg
Du vin, etc.
julie deshayes
12 episodes
6 months ago

"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur parcours, leurs convictions, leurs victoires et leurs débâcles. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion.



Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Show more...
Food
Arts,
Business,
Entrepreneurship,
Leisure,
Hobbies
RSS
All content for Du vin, etc. is the property of julie deshayes and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur parcours, leurs convictions, leurs victoires et leurs débâcles. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion.



Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Show more...
Food
Arts,
Business,
Entrepreneurship,
Leisure,
Hobbies
https://assets.pippa.io/shows/65edea1286967e0017ccf88f/1724604021873-c0b7824e-9290-4b08-91d0-445aa05d7429.jpeg
Le terroir sans filtre - Armand Heitz
Du vin, etc.
46 minutes 5 seconds
1 year ago
Le terroir sans filtre - Armand Heitz

Direction Mimande en Bourgogne pour un épisode avec Armand Heitz !

Issu d’une famille de vignerons, Armand a acquis des parcelles de vigne au fil des années pour constituer son domaine qui s’étend aujourd’hui entre la côte d’or et le Beaujolais. Comme l’exprime son slogan « le terroir sans filtre », il s’est fixé pour objectif de remettre le vivant et la nature au coeur de la production.


Dans ce podcast, on se pose plein de questions :

  • Comment l’agroécologie et la permaculture peuvent-elles se déployer dans un domaine viticole ?
  • Qu’est-ce que le bon sens paysan ?
  • Comment l’introduction de l’élevage sur l’exploitation permet d’enrichir les sols ?
  • Comment diversifier son activité d’agriculteur avec l’hôtellerie-restauration et l’événementiel ?


Lien vers les références citées :

  • Masanobu Fukuoka, agriculteur japonais théoricien de l’agriculture naturelle, les fashion faux pas des mariages sur son domaine
  • Rudy Ricciotti, architecte du Musem à Marseille
  • Rudolf Steiner, théoricien de la biodynamique
  • Voltis et Souvigner gris, cépages ne nécessitant pas de traitements




Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Du vin, etc.

"Du vin, etc" donne la voix aux professionnels passionnés qui façonnent notre univers viticole. Vignerons, sommeliers, cavistes, startupeurs ou encore investisseurs se livrent sur leur parcours, leurs convictions, leurs victoires et leurs débâcles. Ces conversation décomplexées sont ouvertes aux oenophiles avérés comme aux viticurieux en quête d'évasion.



Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.