Christian Muda intervjuar Hendrick Calles, hotelldirektör på Hilton Northolme som ligger på den norra delen av Mahe. Ett hotell där alla gäster bor i privata villor - många med egna pooler. Flera riktigt bra restauranger och en gin-bar med en fantastisk solnedgång.  Ni kan läsa mer om Hilton Northolme och kolla in bilder från hotellet här. (Denna intervju är på engelska)