Neste episódio do Doses de Cachaça, Felipe Jannuzzi explica os diferentes tipos de cachaça existentes, de acordo com a legislação vigente. Você vai entender as classificações por destilação, contato com madeira, tempo de envelhecimento e adição de açúcar — além de conhecer inovações recentes, como o uso de fragmentos de madeira, chips e lascas, em cachaças como a Nobre Xaxado.
Descubra o que diferencia uma cachaça prata de uma ouro, o que significa ser Premium ou Extra Premium e como as madeiras brasileiras — como freijó, amendoim e jequitibá-branco deixam todas esses denominações ainda mais ricas.
Um episódio essencial pra quem quer escolher melhor a próxima dose ou simplesmente entender mais sobre essa bebida que é a cara do Brasil.