En este podcast conversamos sobre la estructura de un restaurante familiar, Francisco Aguirre nos cuenta la historia y el crecimiento de CERES y de 1889 Pizza. Topamos temas importantes como el tema del personal, de lo importante que es tener congruencia dentro de la empresa y sus diferentes aspectos. Francisco nos cuenta de los nuevos retos a raíz del Covid-19 y del manejo del mismo.
Esperamos que lo disfruten.