士多啤梨乳酪慕斯杯 材料： (約 3 -４杯) 士多啤梨茸 - 45 g 檸檬汁 - 13 g 砂糖 - 37 g 原味乳酪 - 150 g 魚膠片 - 2 片 淡忌廉 - 100 g 做法： (1) 先將魚膠片放入冰水浸軟。 (2) 淡忌廉打至企身。 (3) 將士多啤梨茸、檸檬汁及糖混合拌勻，座於熱水上(使稍後加的魚膠片易於 溶化)。然後將士多啤梨切片舖於杯底。 (4) 取出軟化魚膠片，瀝乾水份，加入士多啤梨漿內拌勻。 (5) 將乳酪加入淡忌廉拌勻，再加入士多...