Jacco Vonhof blikt terug op Prinsjesdag en bespreekt de plannen van het kabinet. Dat doet hij in deze aflevering samen met ondernemer Koos van Essen van Slagers van Warmenhoven in Wateringen. Koos is ook voorzitter van Koninklijke Nederlandse Slagers.
Zijn slagerij loopt goed maar hij maakt zich zorgen. De krapte op de arbeidsmarkt betekent voor hem onder andere dat hij de dagen niet meer gevuld krijgt met voldoende medewerkers waardoor hij noodgedwongen zijn winkel een dag moet sluiten en zelf steeds langere werkdagen maakt.
Met dank voor de bijdragen van Marijke Vuik (ondernemer en voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland) en Antonie Kamerik (mede-eigenaar van DataCount en lid van Jong Management Utrecht).