In dieser Folge sprechen wir über unsere liebsten Koch- und Backbücher. Welche Bücher uns inspiriert haben, welche wir immer wieder zur Hand nehmen und warum sie für uns in keiner Küche fehlen dürfen. Von Klassikern bis zu aktuellen Lieblingen ist alles dabei.

Willkommen bei eurem nächsten kulinarischen Abenteuer! In dieser Folge gehen "Die Jungs" den größten Mythen in der Küche auf den Grund. Von der legendären Salmonellenpanik bis zu vermeintlich ungesunden Inhaltsstoffen. Wir räumen mit dem Halbwissen aus Omas und Mamas Küche auf! Wir knöpfen uns den größten Endgegner, das Glutamat vor! Wir erklären, warum der Stoff, der uns allen so oft als "böse Chemie" verkauft wird, eigentlich ein natürlicher Geschmacksverstärker ist. Und ihr erfahrt, welche Rolle dabei ein Mediziner gespielt hat, der sich einfach mal was ausgedacht hat. Und natürlich klären wir endlich, ob scharfes Anbraten von Fleisch wirklich die Poren schließt. Freut euch auf eine Folge voller Aha-Momente, humorvoller Anekdoten und der Wahrheit über die Mythen, die uns seit Jahrzehnten verfolgen!

"Die Jungs" sind zurück und stürzen sich ins nächste kulinarische Abenteuer ... aber diesmal mit verbundenen Augen! In unserer Blindverkostung treiben wir uns gegenseitig an den Rand des Geschmacks. Hört rein, wie Sascha tapfer gegen den Geschmack seines Lakritz-Traumas ankämpft ("Es klebt überall zwischen den Zähnen!") und Torsten beim Schockmoment mit einem Light-Getränke ("Das ist ekelhaft! Das kannst du mir nicht antun!") fast vom Stuhl fällt. Dazu gibt's skurrile Kindheitserinnerungen an Marzipan und die große Erkenntnis, dass wir dank Sterneküche jetzt Dinge lieben, die wir früher gehasst haben. Und verratet uns doch mal was sind eure "Love & Hate Relationships" zum Essen?

Willkommen zurück! Nach langer Pause melden sich "Die Jungs" auf kulinarischen Abenteuern zurück und starten direkt mit einer ganz ehrlichen Beichte, die euch vielleicht überraschen wird! Denn wer denkt, Foodblogger futtern nur fancy Kram, irrt gewaltig! Sascha und Torsten lüften ihre ganz persönlichen, manchmal peinlichen "Guilty Pleasures". Erfahrt, wie Sascha ganze Becher Eis wegschlemmt und die Packungen vor Torsten versteckt und Torsten von alkoholischen Pralinen (Danke Opa Günter!) schwärmt. Dazu gibt's Storys über Mettbrötchen mit Maggi und die Frage, warum manche Dinge einfach heimlich am besten schmecken.

Frisch aus der Pause stolpern Sascha und Torsten direkt ins nächste Abenteuer: ein geheimes Kochbuchprojekt in Österreich. Warum sich die zwei Jungs zwischen unbekanntem Geschirr und aufregenenden Foto-Sessions wiederfinden? Ganz einfach: die unerzählten Geschichten der österreichischen Küche warten darauf, entdeckt zu werden. In dieser Folge verraten die Jungs, warum Regionalität mehr als nur ein Trend und Omas Küche der wahre Star ist. Vom Geheimnis hinter ihrer Markklößchensuppe bis hin zu den streng bewachten Plänen für ihr nächstes Buch – diese Episode hat mehr Würze als Torstens Lieblingsgyros!

Sascha und Torsten erklimmen den 'Gourmetgipfel 2023' im Club Aldiana Costa del Sol und erleben eine Woche voller kulinarischer Höhepunkte. In dieser Episode nehmen sie euch mit auf eine Reise durch Andalusien, wo sie von einem Gaumenschmaus zum nächsten geführt werden. Ob sie ihre Meinung über Cluburlaube geändert haben? Findet es heraus und taucht mit den Jungs in ein Meer von Geschmackserlebnissen ein.

In dieser Episode nehmen uns die Jungs mit auf eine kulinarische Reise der Extraklasse. Sie besuchen das Restaurant Schlemmereule in Saschas Heimat und teilen ihre Erlebnisse von zwei besonderen Essen mit ihren Eltern. Taucht ein in die faszinierende Welt der Weine, mit einer Rezeptreihe, die vier außergewöhnliche Tropfen und vier tolle Gerichte in den Fokus rückt. Und für alle Pasta- und Eisliebhaber gibt's echte Highlights: Eine besondere Eismaschine und die unwiderstehliche Trüffelpasta warten darauf, entdeckt zu werden.

Macht euch bereit für eine neue Episode von 'Die Jungs auf kulinarischen Abenteuern'! Diesmal geht es zum Wolfgangsee: Eine wildre Bootsfahrt, das unvergleichliche Sorbet und die atemberaubende Abenteuer einer Drohne über den See erwarten euch. Habt ihr schon mal Schafeis probiert? Oder wilden Spargel? Wir teilen unsere Erfahrungen und präsentieren euch leckere neue Rezepte von unserem Blog. Wie wäre es mit Riesling Risotto oder Big Mac Tacos? Kommt mit auf unsere Tour und erlebt, was denn nun der „Der Schreck vom Wolfgangsee“ ist. Hört also rein in die neue Episode!

In der neuen Podcast-Episode lassen wir, Sascha und Torsten, den Monat Mai Revue passieren. Wir erzählen von den Flieten {Was das wohl ist?} im Lieblings-Flietenlokal meiner Eltern, die Torsten endlich probieren konnte, und ja, eine leckere Käse-Sahne-Torte durfte natürlich auch nicht fehlen! Dann kümmern wir uns um die Frage: "Warum lieben so viele Menschen scheinbar keine Rosinen?" Wir tauschen uns darüber aus und würden uns freuen, wenn ihr eure Gedanken dazu mit uns teilt. Aber der Mai war nicht nur süß bei uns. Es gab auch verdammt scharfe Pasta. Achtung, Feuerwehr bereithalten! Torsten hat zu dem ein Geheimnis... er gesteht, dass er als kleines Kind schon mit Schmugglerei zu tun hatte. Neugierig? Hört rein, um die ganze Geschichte zu erfahren. Und last but not least, nehmen wir euch mit auf unseren Trip nach Dänemark. Wir erzählen von der Austernsafari und von der Rettung der Austern zu später Stunde. Ein echtes Abenteuer! Schließ dich uns an, während wir Geschichten austauschen, lachen und gemeinsam in Erinnerungen schwelgen. Schnapp dir einen Kaffee (oder Tee), mach es dir gemütlich und genieße diese unterhaltsame Episode!

1. In dieser, für uns, sehr emotionalen Podcast-Episode nehmen wir dich mit auf unsere grandiose Hochzeitsfeier 3.0, bei der Liebe, leckeres Essen und eine fantastische Torte im Mittelpunkt standen! 2. Lass dich von den kulinarischen Highlights unserer Hochzeit verzaubern: Eine atemberaubende dreistöckige Hochzeitstorte, ein exquisites fünfgängiges Menü von Guido, Kerstin und Monet, das live vor den Gästen zubereitet wurde, und ein fantastischer Mitternachtssnack – Pizza! 3. Erfahre, wie wir trotz kurzer Planungszeit und dank großartiger Unterstützung von Freunden, Partnern und Familie eine unvergessliche Feier kreierten, die Liebe und Kulinarik perfekt vereint. Entdecke, wie Ziporras berührende Traurede uns zum Lachen, Weinen und Nachdenken brachte. 4. Begleite uns auf dieser aufregenden Reise, auf der wir unsere Traumhochzeit feiern – eine Hochzeit, die uns zu 100% entspricht, die wir uns so lange gewünscht haben und bei der wir unsere Liebe, Freundschaft und das Leben mit Familie und Freunden teilen. Schnapp dir was zu trinken, mach's dir gemütlich und lass dich von unserer persönlichen Geschichte rund um Liebe, Lachen und köstliche Gaumenfreuden begeistern. Genieße diese Podcast-Episode und erlebe, wie wir gemeinsam eine unvergessliche Feier kreiert haben!

Willkommen zur ersten Folge des Podcast "Die Jungs auf kulinarischen Abenteuern"! Wir haben uns gedacht, dass wir hier über unser liebstes Thema sprechen - Essen und Kulinarik - und das eben nicht nur auf unserem Foodblog "Die Jungs kochen und backen". In dieser Episode nehmen wir euch mit auf unsere kulinarischen Entdeckungsreisen im März. Wir haben Saschas Geburtstag im italienischen Restaurant "Alla Pappa" gefeiert und wurden von der klassischen Küche mit dem gewissen Etwas und der hervorragenden Qualität begeistert ... unser Highlight: die weiße Bolognese. Anschließend waren wir beim etwas anderen Griechen "Phaedra" und haben es und mit Freunden so richtig gut gehen lassen. Auf dem Blog war natürlich auch viel los so hat Torsten uns mit seiner Hausmannskost umgehauen hat und Sascha hat mit seinen neuen Kuchenkreationen verwöhnt. Und als Höhepunkt des Monats waren wir zu einem unvergesslichen Abend im 2-Sterne Restaurant "Ox&Klee" eingeladen. Die Geschmacksexplosionen und perfekt abgestimmten Weine haben uns umgehauen - das war ein Erlebnis, das wir nicht so schnell vergessen werden. Wir freuen uns darauf, euch von nun an regelmäßig von unseren kulinarischen Abenteuern zu erzählen und hoffen, dass ihr beim Zuhören Lust auf gutes Essen und eigene Entdeckungen bekommt. Also, macht es euch bequem und lasst uns loslegen!