#014 Ach guck mal - ich bin ja doch ein Bauer

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Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei

Birte und Thomas Weniger

27 episodes

6 days ago

Du möchtest erfolgreich Deine eigene Marktgärtnerei gründen? Deinen bestehenden Market Garden weiterentwickeln, um vielleicht von Teil- auf Vollerwerb umzustellen? Mit mehr unternehmerischem Mindset handeln? Perfekt! Dann kannst Du aus unserem Podcast richtig viel Mehrwert mitnehmen! Wir erzählen Dir, wie wir es selber erfolgreich gemacht haben. Erklären Dir, was Du unternehmerisch wirklich brauchst und sprechen gemeinsam mit unserem lieben Kollegen Urs Mauk mit spannenden Persönlichkeiten aus der deutschsprachigen Marktgärtnereiszene. Höre jetzt rein und lasse Dich inspirieren.

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#014 Ach guck mal - ich bin ja doch ein Bauer

Die GemüseManufaktur - Der Podcast für Gründer:innen & Unternehmer:innen in der Marktgärtnerei

1 hour 12 minutes 46 seconds

1 month ago

#014 Ach guck mal - ich bin ja doch ein Bauer

Vom Kosmetikstudio & Fotografen-Dasein direkt in die Marketgärtnerei 🌱

Was Susanne & Matthieu vom @gemuese.lenz aus Nieder-Hilbersheim zum Gemüseanbau gebracht hat?

Die beiden haben 2020 alles auf eine Karte gesetzt. Ohne Vorerfahrung, mitten in der Corona-Krise, starteten sie mit 1.000 m² Gemüsefläche und wagten den Sprung ins Abenteuer. Heute bewirtschaften sie 3.500 m², haben ihr Kistensystem zum Selbsterntegarten weiterentwickelt und ziehen Familien, Kinder & ganze Dorfgemeinschaften an.

Ihre Learnings:

👉 Mach einfach – Theorie hilft, aber Praxis bringt Klarheit.

👉 System anpassen – vom starren Kistensystem hin zu mehr Freiheit & Flexibilität.

👉 Gemeinschaft zählt – Kinder, Familien und Selbstenten (!) machen den Garten lebendig.

Was sie antreibt? Nicht maximale Arbeit, sondern maximale Zeit fürs Leben. 🌞 Gemeinsam draußen sein, Eigenes ernten, Kindern Natur näherbringen – und trotzdem ein solides Einkommen erwirtschaften (Ziel: 55.000 €).

Ein inspirierendes Gespräch über Mut, Umwege, neue Konzepte und die Freude, wenn Kinder plötzlich Gemüse lieben 🥕💚

00:00 – Intro
00:22 – Vom Studio ins Gemüsefeld
01:42 – Corona und der Neustart
04:05 – Erste 1.000 m² Fläche
05:59 – Go big or go home
07:18 – Quereinstieg ohne Vorerfahrung
10:29 – Aufbau des Abokisten-Systems
12:30 – Von 20 auf 90 Kisten
13:50 – Der Stress wird zu groß
14:34 – Inspiration durch Selbsternte-Konzept
15:00 – Wechsel zu mehr Flexibilität
16:48 – Solidarisches Preissystem entsteht
19:35 – Gemeinschaft auf dem Acker
25:11 – Kinder entdecken Gemüse neu
26:58 – Verein „Lernort Gemüselenz“ gegründet
30:32 – Work-Life-Balance zurückgewonnen
35:12 – Förderung & Bürokratie meistern
37:30 – Planung: Was wächst wirklich?
43:18 – Welche Kulturen lohnen sich?
45:43 – Fokus auf Selbsternte, kein Markt
46:56 – Bodenbearbeitung & Low-Till
47:38 – Mitglieder helfen mit
48:20 – Vollerwerb als Ziel
52:06 – Finanzielle Ziele realistisch gesteckt
01:03:19 – Tipps für Quereinsteiger:innen
01:07:24 – Abschlussfrage: Schattiernetz, ja oder nein?