🌱 Von der Stahlindustrie zur urbanen Gartenpionierin 🌱
Anna Meinke von @dachgemuese teilt ihre inspirierende Reise von der Umweltingenieurin zur innovativen Marktgärtnerin auf einer alten Gleisanlage in Erfurt.
Ihr ungewöhnlicher Weg:
🎓 Studium der Ökologie und Umweltschutz
🏭 7 Jahre in der Stahlindustrie im Ruhrgebiet
🌱 Erste Gemüseerfahrungen auf ihrer 40m² Dachterrasse
🔄 2020 Rückkehr nach Erfurt mit dem Traum einer Rooftop Farm
Das einzigartige Projekt:
🚂 Umwandlung einer alten Gleisanlage in einen urbanen Marktgarten
🏙️ Mission: Mehr Grün in überhitzte Städte bringen für Frischluft, Biodiversität und Regenwasseraufnahme
💧 Clevere Infrastruktur mit Regenrückhaltebecken und Tropfbewässerung
🏗️ 500 Tonnen Erde auf Wurzelsperrflies über den alten Gleisen
Geschäftsmodell mit drei starken Standbeinen:
🥬 Gemüseanbau: 40 Abonnenten mit wöchentlichen Kisten und zunehmend Fine-Dining-Gastronomie
🌿 Online-Shop: Saatgut, Jungpflanzen und ausgewählte Partnerprodukte
🎯 Veranstaltungen: Workshops, Vorträge und Events
Die ausgewogene Einkommensverteilung (je ca. ein Drittel pro Standbein) und der Wechsel von einer auf zwei Kistengrößen zeigen Annas unternehmerisches Geschick und ihre Anpassungsfähigkeit an Kundenwünsche.
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