¿Beberían veneno de alacrán? ¿Se comerían una cucaracha? ¿Y si estuvieran al fondo, sumergidos en una botella de mezcal?
¿A qué saben estos bichos? ¿Qué nutrientes nos aportan ? ¿Por qué dicen que es la dieta del futuro? Fuimos a La cocina de San Juan y al Mercado de San Juan a disfrutar de estos manjares prehispánicos que muchos consideran la dieta del futuro. Ruta DiDi es una producción de Kizaya Studios para DiDi.
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