En este episodio contamos con la participación de San Cafetto y un coffee master que proviene de Starbucks Reserve Bar, hablamos acerca de los fundamentos y propiedades del café, los distintos métodos de extracción del café con sus sabores y aromas, pairings extraños, una posible taquicardia por el exceso de cafeína, los objetivos que tiene un barista día con día, el hate inexplicable hacia Starbucks y experiencias personales en la práctica profesional del barismo.