Ep6. Ají pica, Ají no pica.

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts124/v4/c1/a1/be/c1a1be6b-141b-8c1a-a083-88de634ecfaf/mza_15248360751638499042.jpg/600x600bb.jpg

Desde La Despensa

Desde La Despensa Podcast

12 episodes

1 week ago

Desde La Despensa vamos a iniciar un viaje a través de ingredientes, olores, sabores, historias y preparaciones que nos llevarán al origen y la influencia de la comida en diversas culturas. Investigación y conducción: Diana Zuluaga. Dirección y producción técnica: Juan Diego Santacoloma. ¡Cada dos semanas publicamos nuevo episodio!

Food

Arts

RSS

All content for Desde La Despensa is the property of Desde La Despensa Podcast and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Food

Arts

https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/production/podcast_uploaded_episode/9749562/9749562-1612017015588-f4392e69ea9fd.jpg

Ep6. Ají pica, Ají no pica.

Desde La Despensa

21 minutes 43 seconds

4 years ago

Ep6. Ají pica, Ají no pica.

En este episodio hablaremos del ají, derribaremos algunos de los mitos en torno a este ingrediente, su origen, múltiples variedades y métodos de preparación. Nos centraremos en su importancia para la cocina peruana de la mano de nuestro invitado Jorge Espinal, un apasionado de la cocina y sobre todo del ají. Alisten lápiz y papel porque habrá más de una receta.

Nuestro invitado de hoy: Jorge Espinal pueden seguirlo en Instagram como @jorge_espinal

Síguenos en Instagram @desdeladespensa.podcast y espera nuestro próximo episodio el 13 de febrero.