En este episodio nos sentamos a charlar con Miguel Anxo Besada, sumiller, agitador del vino y, sobre todo, un gran contador de historias. Hablamos sin guion sobre la hostelería, el papel del sumiller, la sinceridad en la copa y la vida detrás de una barra. Una conversación descorchada, con humor, crítica y mucha verdad.
¿Es posible hablar de vino sin solemnidad?
Miguel Anxo lo demuestra. Bienvenidos a las Reflexiones de un Taberneiro.