Descente de Cave c’est l’envie chaque mois d’aller à la rencontre de cavistes, de vigneron.nes de France et de Navarre ou de sommelier.es de restaurants, parler de leur vie, de leur métier et de leur amour de la dive bouteille, celle qui enivre autant qu’elle fascine.
Entretien intime d'une heure mené par Simon Huver - professionnel dans la musique, curieux de vins et de rencontres - nous découvrons des parcours de vie et affinons notre connaissance oenologique à travers la dégustation de trois vins coups de cœur que l'hôte nous aura sélectionné.
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Descente de Cave c’est l’envie chaque mois d’aller à la rencontre de cavistes, de vigneron.nes de France et de Navarre ou de sommelier.es de restaurants, parler de leur vie, de leur métier et de leur amour de la dive bouteille, celle qui enivre autant qu’elle fascine.
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Épisode 3 // La Cave d'Édouard - Jean-Baptiste Martin
Descente de Cave - Radio Campus Paris
1 year ago
Épisode 3 // La Cave d'Édouard - Jean-Baptiste Martin
"La Cave d'Édouard", du nom de l'arrière grand-père de Jean-Baptiste Martin qui nous accueille aujourd'hui dans sa boutique au pied de Montmartre.
Jean-Baptiste est viticulteur à Bouzy (51) et fait les allers-retours toutes les semaines pour vendre directement son champagne depuis sa boutique du 84 rue Lamarck dans le 18ème arrondissement de Paris.
Récemment intronisé à la Commanderie du Clos de Montmartre, il nous raconte son histoire et celle de sa famille (dont il est la 4ème génération) et nous dévoile les secrets de ce vin festif.
Vin dégusté : Champagne Rosé Édouard Martin
Pause musicale : Sza – Kill Bill
Descente de Cave - Radio Campus Paris
Descente de Cave c’est l’envie chaque mois d’aller à la rencontre de cavistes, de vigneron.nes de France et de Navarre ou de sommelier.es de restaurants, parler de leur vie, de leur métier et de leur amour de la dive bouteille, celle qui enivre autant qu’elle fascine.
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