Welche Rolle spielt Ernährung in der modernen Medizin?

In dieser Folge des ERCM Medizin Podcasts sprechen wir mit Prof. Dr. Dr. med. Simone Kreth, einer führenden Expertin in der Ernährungsmedizin. Sie ist Ärztin an der LMU München, Inhaberin einer eigenen Praxis für medizinische Ernährungsberatung, Professorin, Biochemikerin, Ironman-Finisherin und Mutter von drei Kindern.

Wir beleuchten die wissenschaftliche Basis und die praktischen Einsatzmöglichkeiten der ketogenen Diät, von ihrer Wirkung bei Tumor- und Autoimmunerkrankungen bis hin zu ihrer Anwendung bei psychiatrischen Störungen. Zudem diskutieren wir kritisch die Carnivoren-Diät, erörtern ihre potenziellen Vor- und Nachteile und werfen einen Blick auf die optimale Ernährung für Sportler, einschließlich des gezielten Proteinbedarfs zur Leistungssteigerung und Regeneration.

Prof. Kreth zeigt auf, wie Ernährung nicht nur unsere körperliche Gesundheit, sondern auch unser geistiges Wohlbefinden nachhaltig beeinflussen kann. Sie gibt wertvolle Einblicke in individualisierte Ernährungsstrategien, die gezielt auf die Bedürfnisse von Patienten und Sportlern zugeschnitten sind.

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Prof. Dr. Dr. med. Simone Kreth

Schlüsselthemen:

- Ketogene Diät: Wirkung bei Tumorerkrankungen und Autoimmunerkrankungen

- Carnivoren-Diät: Potenziale und Grenzen

- Ernährung bei psychiatrischen Störungen: Wissenschaftliche Erkenntnisse

- Individualisierte Ernährungsstrategien für mehr Gesundheit und Leistungsfähigkeit

- Proteinbedarf und optimale Ernährung für Sportler

- Verbindung von wissenschaftlicher Forschung und praxisnahen Ernährungskonzepten

Zeitangaben:

00:00 – 02:15: Einleitung und Vorstellung von Prof. Simone Kreth

02:15 – 08:30: Wissenschaftliche Basis der ketogenen Diät

08:30 – 15:50: Ketogene Diät bei Tumor- und Autoimmunerkrankungen

15:50 – 22:00: Anwendung bei psychiatrischen Störungen

22:00 – 31:00: Carnivore-Diät: Vor- und Nachteile im wissenschaftlichen Diskurs

31:00 – 39:15: Optimale Ernährung für Sportler und gezielter Proteinbedarf

38:20 – 45:50 – Diskussion über die Carnivoren-Diät und ihre potenziellen Vor- und Nachteile

45:50 – 52:30 – Proteinbedarf im Sport – Leistungssteigerung und Regeneration

52:30 – 58:15 – Praxisnahe Tipps zur Umsetzung der Ernährungsstrategien