Willkommen beim DEHOGA Tresen Talk, dem Podcast des Hotel- und Gastroverbands in Hessen!
Begleitet unsere Hosts Luise Parat (stellv. Geschäftsführerin des DEHOGA Frankfurt Rhein-Main), und Michel van Goethem (Hospitality-Berater), auf diese Reise in die coolste Branche der Welt. Wir fokussieren uns im Talk auf aktuelle Herausforderungen und Themen aus der DEHOGA Verbandsarbeit, berichten ehrlich und geben dabei wertvolle Erfahrungswerte weiter. Wir öffnen Euch Türen und nehmen gemeinsam Platz an den Tresen der Branche - immer auf der Suche nach den Geschichten und Menschen, die diese so besonders machen.
Euer Team des DEHOGA Tresen Talk
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In dieser Episode besucht uns Nathalie Henrich, leidenschaftliche Inhaberin des Chez Mamie und Mitglied des DEHOGA Hessen Landesvorstand, in der kleinen Kneipe.
Taucht mit uns ein in die Welt der authentischen französischen Küche, in der Nathalie nicht nur exzellente Gerichte nach Großmutters Rezepten kreiert, sondern auch eine einladende Atmosphäre schafft.
Erfahrt mehr über die kulinarische Philosophie von Chez Mamie, Nathalies persönliche Lieblingsgerichte und ihre Definition und Bedeutung von Gastlichkeit. Nathalie teilt mit uns ihre Geschichte als Gastgeberin, die Herausforderungen in ihrem Job, aber vor allem die gute Laune. Très bien!
https://www.chez-mamie.de/
DEHOGA TRESEN TALK
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Begleitet unsere Hosts Luise Parat (stellv. Geschäftsführerin des DEHOGA Frankfurt Rhein-Main), und Michel van Goethem (Hospitality-Berater), auf diese Reise in die coolste Branche der Welt. Wir fokussieren uns im Talk auf aktuelle Herausforderungen und Themen aus der DEHOGA Verbandsarbeit, berichten ehrlich und geben dabei wertvolle Erfahrungswerte weiter. Wir öffnen Euch Türen und nehmen gemeinsam Platz an den Tresen der Branche - immer auf der Suche nach den Geschichten und Menschen, die diese so besonders machen.
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