Initiatiefnemer Dennis de Waart van paviljoen DeDAKKAS, een rooftop restaurant in Haarlem, vertelt hoe hij aan zijn project is begonnen en hoe hij dat samen met diverse partijen uitgewerkt heeft. We spreken over zijn fascinatie voor stedelijke ontwikkeling in het algemeen en die van Haarlem in het bijzonder. De Waart benadrukt dat Haarlem mooi is en veel tevreden inwoners heeft. Maar dat dit niet mag leiden tot een houding dat we iets te verliezen hebben en niets te winnen. Dan is er minder durf, hij vindt dat we met Haarlem meer in de aanval moeten, het is een prachtige stad die teveel in de verdediging zit.