Sigep 2024

https://is1-ssl.mzstatic.com/image/thumb/Podcasts122/v4/61/3c/79/613c7983-6428-f1d0-d70f-c5dbae836ab0/mza_7744441890207931901.png/600x600bb.jpg

De Smaak van Vakmanschap

Mastos Aerdts

25 episodes

6 months ago

IJsmaker Mastos neemt je in deze podcast over de Smaak van Vakmanschap mee in de bijzondere wereld van het ambachtelijke ijs. Dat doet hij door de eigen kennis en ervaringen met je te delen, maar ook door op bezoek te gaan bij andere ijsbereiders, grondstoffenleveranciers en bijzondere gasten. Zo kan je Mastos zomaar eens tegenkomen tussen de Jersy koeien of onder een perenboom. Wanneer je de Smaak van Vakmanschap proeft, proef je de passie en trots van de ijsbereider die deze unieke smaak maakt. Daarom delen ze ook recepten en gaan ze verder de diepte in.

All content for De Smaak van Vakmanschap is the property of Mastos Aerdts and is served directly from their servers with no modification, redirects, or rehosting. The podcast is not affiliated with or endorsed by Podjoint in any way.

Sigep 2024

De Smaak van Vakmanschap

19 minutes 35 seconds

1 year ago

Sigep 2024

Deze podcast aflevering staat volledig in het teken van de grootste Gelato beurs, de Sigep in Rimini, Italie.

Ik neem je in deze aflevering mee op mijn bezoek aan de beurs, de verschillende stands en merken die ik bezocht heb. Van grondstoffenleveranciers tot de ijsmachine fabrikanten, maar ook tijdens mijn tasting bij ICAM chocolade en bij het maken van ijs/chocolade bonbons bij Selmi.

Deze aflevering van de Smaak van Vakmanschap is dan mijn verslag van de beurs. Ik hoop dat je ervan geniet en misschien inspireert het je wel om volgend jaar ook de Sigep te bezoeken.