Hoe kan jij als restaurant, hotel of cateraar overheerlijke en prachtig uitziende desserts probleemloos serveren aan je gasten? Dessert Direct, dus.

Ik kwam Dessert Direct tegen op social media en ik was als concept ontwikkelaar direct nieuwsgierig. Desserts zijn bij veel restaurants toch een ondergeschoven kindje. Vaak mis je de creativiteit, in smaak en ingrediënten, maar ook in opmaak. Ik zie ook veel vacatures voorbijkomen voor patissiers, waardoor de inzet van patissiers in restaurants, hotels en cateraars onder druk staan en nog meer creativiteit verloren gaat. Maar ook in kwalitatieve zin en dat vind ik zelf altijd jammer als afsluiting van een heerlijk en gezellig diner in goed gezelschap buiten de deur.

Ik was dan ook zeer benieuwd naar de smaak en de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten. Want dat is wat de klant uiteindelijk proeft. Op de foto's zien alle desserts er prachtig uit en zullen je gasten niet doorhebben dat ze niet zelf zijn gemaakt.

In deze podcastaflevering ga ik dan ook in gesprek met Sjoerd Kroon van Diest, oprichter van Dessert Direct.

Hoe is van hij van de 'Taarten van Abel', via Italiaanse pizza's op het idee gekomen van Dessert Direct?

Wie verzint de meest prachtige creaties, hoe gaat het in het werk, hoe ambachtelijk is het nog, hoe worden de desserts aangeleverd. Kan je ook exclusieve dessert laten maken? En wat kan Dessert Direct nog meer betekenen voor restaurants, hotels en cateraars? Maar misschien ook wel voor ijssalons die meer bieden dan alleen superlekker ambachtelijk ijs.

Luister daarom naar deze bijzondere en zeer interessante podcast. Sjoerd vertelt met enthousiasme en passie over patisserie, desserts en zijn bedrijf Dessert Direct.

Denk je na het beluisteren van deze podcastaflevering, dat is ook voor mij interessant? Neem dan zeker contact op met Sjoerd van Dessert Direct.

Veel luisterplezier!