La alimentación ha sido siempre un aspecto crucial para la especie humana. El modo en que obtenemos alimentos condiciona cómo somos, cómo vivimos y cómo nos relacionamos. El acto de comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte. 

Hoy nos acompaña Martín Hernández de The Protein Co. Un laboratorio de alimentos altos en proteína que la está rompiendo en la CDMX, México.