Amigos de cerveza y otras mamadas, en este capítulo probamos la cerveza güerita, una cerveza estilo Bitter Special, que despues de una discusión acalorada, nuestro muy defectuoso paladar la catalogó casi casi como una deliciosa session ipa, bastante rica y muy afrutadita.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, en este capítulo probamos la cerveza Buena Bola de la cervecería Buqui Bichi de Sonora, una cervecería que comenzó con el sueño de hacerlo realmente negocio desde siempre, de la mano de los hermanos Luis Carlos y Ramón Osuna, pasión que comenzó, en Denver, Colorado, cuando Luis Carlos tubo sus primeras experiencias religiosas con el elixir de la cerveza.
Buena Bola, es una cerveza de linea de buquibichi, y según sus propias palabras " Es una cheve para disfrutar en la grada. Con un amargor sutil y la adición de cáscara de naranja, esta es la cheve del orgullo beisbolero. Ligera, refrescante y pisteable"
Vamos a ver que tan cierto es esto, y que tan de nuestro agrado fue este encuentro con Buena Bola.
Esperamos que disfruten del episodio tanto como nosotros.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, el maestro cervecero Arturo Cuellar, de cervecería Libertadores de Jiquilpan Michoacán, Nos comparte sus experiencias de sus inicios, y cual fue su primer amor cervecero, además que viene acompañado de la cerveza ganadora de la competencia internacional Aro Rojo, Drak Truffle, una cerveza que definió con terminología sencilla como un café expreso alcoholoso achocolatado, para los que apenas comienzan en este bello mundo cervecero.
Además discutimos sobre si es bueno o malo que la cerveza lleve adjuntos( ingredientes adicionales), y bajo que circunstancias.
Esperamos que disfruten del episodio tanto como nosotros.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, era el año de 1842 en una pequeña ciudad de Pilsen, Bohemia (hoy en día República Checa), Josef Groll, un joven cervecero que adquirió el oficio y el gusto por su padre, por la elaboración de la cerveza, comenzó a probar diferentes combinaciones de ingredientes.
Es en ese momento, cuando surge la leyenda que atribuye a un error en el tostado de la malta, el nacimiento de la primera Lager dorada de la historia.
Hoy en el año 2022 a 180 años de este incidente, tenemos en este episodio, a la cerveza que dio a luz a uno de los estilos más conocidos y consumidos a lo largo del mundo, estamos hablando de la Pilsner Urquell de República Checa, referente de como debe saber el estilo Pilsner.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, ¿han escuchado de Kozel Dark? Kozel es la cerveza checa más premiada del mundo que ha ganado más de 100 premios hasta la fecha, incluida la cerveza checa del año y medallas en los World Beer Awards.
La Kozel Dark es de estilo lager oscura, clasificada en algunos sitios como Munich y en otros como Dunkel, de color marrón oscuro, rojizo, con una cabeza bonita de espuma pegajosa, muy correcta.
El aroma es ligero, a caramelo y maltas tostadas. Y el sabor también peca de ligero, maltoso y sin mucho cuerpo; fácil de beber, y la clasica que te sirve para arrancar suave en una noche de cata de cervezas.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, en este episodio del día de la Candelaria, nos tocó probar una cerveza, muy, muy , muy restrictiva en disponibilidad, una cerveza que es limitada, que tienes que hacer fila para conseguirla, pero que gracias a las largas horas formadas del Buen Amigo Guity, y al gran corazón de Octavio que quiso compartirla, nos tocó (en todas la maneras posibles) esta deliciosa, épica, ostentosa, soberbia, y todos los calificativos que se les venga a la mente, "Grandma's Hands" de Stonecloud Brewing Company.
No queremos darle más palabras a esto, mejor que disfruten el episodio, tanto como nosotros esta magnifica cerveza.
Queremos dar un agradecimiento especial a Victor Mendieta Fotógrafo, el cual nos facilitó su estudio fotográfico y nos permitió utilizar su chingón set Navideño, muchas gracias Victor.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, se nos había perdido este episodio que grabamos para nuestra primera temporada, y queremos ponerlo, ya que nos engalanó con su presencia el Borre Romerock, y platicamos de cervezas de transición, que las cervezas que nos ayudan a dar el brinco, de cervezas tradicionales, a cervezas artesanales y/o bien hechas.
Probamos la cerveza Alemana Karlsbrau Bock, una buena exponente que te aporta lo más que se puede lograr, por el precio, sin lugar a dudas no te sentirás robado si la compras, pues es la clásica BBB.
También platicamos de que tan importante es comenzar a generar la confianza con los hijos, para que cuando llegue el momento, podamos darles un buen acompañamiento en el mundo de la cerveza.
Esperamos que disfruten del episodio tanto como nosotros.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, regularmente las grandes cervecerías nos tienen acostumbrados, a que toda cerveza se tiene que beber lo más fría posible, esto sobre todo debido a que dichas cervezas, al momento de calentarse saben muy mal y las grandes compañías, lo que buscan es evitar que se liberen esos defectos, que en olor y sabor, son desagradables.
Aún que es digno reconocer que algunos estilos, saben bien fríos, una cerveza bien hecha, jamas debes tomarla al punto de congelación, pues no te permitirá disfrutar en plenitud, sus sabores y olores.
Tal es el caso de la cerveza Alemana Celebrator, una cerveza estilo Doppel Bock que sin lugar a dudas pensaras a la mitad de tu cata, que es otra cerveza totalmente diferente a la que empezaste a tomar.
Esperamos que disfruten del episodio tanto como nosotros.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, en esta ocasión nuestro set se vuelve a engalanar con la presencia de uno de los mejores cerveceros artesanales en estilos de alta graduación alcohólica que ha dado el gremio, nos referimos al Padre Dios "Arturo Cuellar" fundador de Cerveza Libertadores de Jiquilpan Michoacán, que sin lugar a dudas tiene un balance optimo en relación precio-calidad en su gama de cervezas de especialidad.
En esta ocasión probamos su cerveza American Barley Wine "IMMA" cuyo significado en Hebreo es "Madre" en honor a su compañera de vida y madre de sus hijos, y que mejor manera de homenajearla que con esta deliciosa y sin lugar a dudas exquisita creación.
Esperamos que disfruten del episodio tanto como nosotros.
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Amigos de cerveza y otras mamadas, saben que la ley de pureza alemana sólo permite 4 ingredientes básicos para la elaboración de una cerveza: Malta, Lúpulo, Levadura y Agua, todo lo adicional se le llama Adjunto.
Hoy cerramos nuestra temporada navideña de capítulos con una cerveza que ademas de los 4 ingredientes mencionados, también lleva chiles, que a primera impresión pudiera sonar algo arriesgado, pero una vez que la pruebas, te dejará bastante asombrado.
Esperemos que disfruten este episodio, así como nosotros lo disfrutamos, feliz día de Reyes a Tod@s.
Queremos dar un agradecimiento especial a Víctor Mendieta Fotógrafo, el cual nos facilitó su estudio fotográfico y nos permitió utilizar su chingón set Navideño, muchas gracias Víctor.
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Felices fiestas a todos
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Amigos de cerveza y otras mamadas, es nombre que se utiliza para referirse a las cervezas que tienen sabores similares a dulces, donas, pasteles, etc., las cuales tienen una linea muy delgada en lo referente al gusto, o las amas, o las odias.
El día de hoy en nuestro especial de año nuevo, quisimos ver que tan bien o mal, está la cerveza "The Surreal Cake Party" de Santa Sabina, una empresa Mexicana que se ha venido caracterizando por tomar riesgos y que, si hablamos con la verdad, hay algunas que no han resultado del todo bien, pero francamente son más las ocasiones en las que agradecemos enormemente sus creaciones, que lo disfruten.
Queremos dar un agradecimiento especial a Victor Mendieta Fotógrafo, el cual nos facilitó su estudio fotográfico y nos permitió utilizar su chingon set Navideño, muchas gracias Victor.
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Amigos de Cerveza y otras Mamadas, es una fecha muy especial para todos, Navidad, y también para el mundo de la cerveza Artesanal, son fechas en las que muchas de las mejores cerveceras, hacen sus lanzamientos con bombo y platillo, en esta ocasión nos tocó probar una cerveza de la cervecería Principia de la ciudad de Monterrey, México, una cervecería que se distingue por hacer cerveza de calidad, la Cerveza X-Ray Detector, la cual promete ser una cerveza especial para estas fechas, con sabores complejos pero con un balance muy bien logrado, los invitamos a descubrir con nosotros este delicioso lanzamiento Navideño.
Queremos dar un agradecimiento especial a Victor Mendieta Fotógrafo, el cual nos facilitó su estudio fotográfico y nos permitió utilizar su chingon set Navideño, muchas gracias Victor.
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Amigos de Cervezas y Otras Mamadas, en este capítulo, quisimos tener nuestro primer episodio de la temporada Navideña 2021, teniendo nuestra posada con una cerveza Imperial Stout fuerte, con un gran carácter, que nos recuerda al café cargado que se toma en el rancho, con 11.5% ABV que saben a gloria, con esa coronita marrón y un cuerpo balanceado entre amargura y dulzor.
La verdad, la disfrutamos como nunca, es una cerveza de esas que te recuerdan por que estamos en este mundo de cervezas hechas en serio y no en serie.
Sin más, esperemos que disfruten de la posada de Cervezas y otras Mamadas.
Amigos de Cervezas y Otras Mamadas, en este capítulo, discutimos acaloradamente (que rico), sobre si la cervecería Nacional Morelos, hace o no, cerveza de calidad, nos aventuramos a degustar su cerveza Fusil, una American Pale Ale, una cerveza de precio bastante accesible, y queríamos saber si ese precio mermaba en algún sentido la calidad de la misma.
Don Octavio, hace fuertes declaraciones con respecto a Nacional Morelos, cervecera por la que siempre ha tenido cierta resistencia a tenerla como opción viable para consumir.
Esperamos disfruten de este episodio.
Amigos de Cervezas y Otras Mamadas, por fin se nos hizo probar la deliciosa creación del Maestro Cervecero de la Cervecería Artesanal Zamora, la "IMPERIAL CHONGOS STOUT" cerveza que nos atrevemos a decir, que realmente no tiene competencia en la relación Calidad-Precio en México.
Cerveza que está al nivel, e incluso nos atrevemos a decir es mejor exponente que la Nitro Merlin de la cervecería Firestone y hay un mondo de diferencia en cuanto a precio, nos atrevemos a decir que es mejor que la cerveza Danza Macabra de Fauna, pero no les contamos más, esperamos que disfruten el episodio, como nosotros disfrutamos de esta cerveza y les dejamos la página oficial donde la pueden conseguir.
https://www.facebook.com/CervezaArtesanalZamora
Amigos de Cervezas y Otras Mamadas, el día de hoy nos visita, Arturo Cuellar, fundador de Cervecería Libertadores de Jiquilpan Michoacán y multi galardonado en diferentes competencias, como Aro Rojo, Copa Cerveza México, etc., además de ser una referencia en cerveza artesanal de especialidad.
Estuvimos platicando con él, e intentó quitarnos lo pendejo, explicándonos sobre la base del estilo NEIPA y que tanto se puede o no, jugar con dicho estilo, además aprovechamos para probar su cerveza Neblina, una NEIPA refrescante de cuerpo cremoso, olores a trópico, color amarillo intenso, hermosamente turbia, y con una percepción de graduación alcohólica suave debido a su excelente Balance.
Les dejamos la página oficial donde la pueden conseguir.
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Amigos de Cervezas y otras MMDS, Bienvenidos a nuestra 2da Temporada, este es el inicio de una nueva etapa, una etapa en la que queremos describir de una mejor manera las cervezas, los sabores, olores, y compartirte nuestra experiencia, en toda la exención de la palabra, estamos entre amigos y queremos que disfrutes las cervezas, junto con nosotros.
Hoy probamos la cerveza Ocho Reales Reserva, de las pocas gluten free en el mercado, uno de los ingredientes que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, es una proteína muy nutritiva y beneficiosa para todas las personas, pero también es algo indigesta. En caso de que nuestro cuerpo no disponga de las enzimas necesarias para digerirlo completamente, pueden provocar problemas intestinales.
Amigos de Cervezas y otras MMDS, Este es nuestro cierre de la primera temporada, entre otras cosas, esta con nosotros de nuevo, Gustavo, el hijo prodigo, y probamos la cerveza Victoria Cempasúchil, una cerveza de Trigo de Cervecería Modelo de México.
Quisimos subirnos al Mame, por que realmente debemos reconocer, que su estrategia en marketing, siempre es de calidad, y pues queríamos dar nuestra opinión sobre esta cerveza, si realmente fue un esfuerzo o no, por logra un espacio dentro de las cervezas Gourmet en México.
Los invitamos a ver nuestro capítulo final de esta primera temporada y juzgarlo ustedes mismo, que lo disfruten y nos vemos en nuestra segunda temporada.
Amigos de Cervezas y otras MMDS, en este episodio, nos acompaña nuevamente el Borre Romerock, queridísimo amigo y cantante, al cual le estamos mostrando que no solo existen cervezas clara y oscuras, además contamos historias de donde o a cuales lugares hemos metido bebidas alcohólicas de contrabando.
Probamos la cerveza PAULANER Münchner Hell, Una cerveza de muy agradable paladar, cerveza clara y de un brillante color dorado, muy suave, con un elegante toque de malta y un ligero dulzor y con una discreta reminiscencia de lúpulo.
Amigos de Cervezas y otras MMDS, en este episodio, nos acompañó de nuevo el CHEF DON PETTER, probamos la vieja confiable Lagunitas IPA, una cerveza BBB, que es una cerveza que nos demuestra que puede tener una excelente producción, buen sabor, sin dejar de lado su delicioso sabor.
No podíamos dejar de lado, aprovechando que nos visitó el Chef Don Petter, del maridaje de la cerveza con queso Badón, del amor juvenil y de los tiempos del chef en el Village, un bar con mucho colorido en Canadá, su gran diversidad y gustos culposos.