Bienvenue dans l'épisode 114 de "Découvrir les distilleries du Québec" ! Partons à la rencontre de Jean-Yves Goulet, l'âme derrière Bleuetière Goulet, une histoire qui va bien au-delà d'une simple bleuetière.Jean-Yves partage son parcours, depuis les débuts modestes d'une ferme porcine et bovine jusqu'à l'évolution vers une distillerie qui propose bien plus que des bleuets. Explorez avec nous l'aventure qui a transformé cette entreprise, découvrant comment Jean-Yves est passé de la culture du bleuet à la création d'alcools du terroir.Plongez dans l'univers de la trilogie de Bleuetière Goulet, une collection unique de gins, dont le fameux LSF et le séduisant Azul, tous distillés avec une touche de génie boréal. Découvrez la créativité derrière les gins et la vodka, des produits façonnés avec soin, du champ à la bouteille.Sans oublier son gin à l'érable le Deuxième Panne. Dans la pure tradition du Réduit d'érable.Que vous soyez amateur d'alcools fins ou simplement curieux des histoires inspirantes de distillation, cet épisode vous transporte au cœur de Bleuetière Goulet, où tradition, innovation et saveurs uniques se rencontrent. Préparez-vous à une aventure sensorielle qui éveillera votre palais et votre passion pour les produits du terroir québécois.0:00 Intro7:30 Gin à l'érable, Deuxième Panne10:35 Gin LSF Gin Boréal à base de bleuet12:12 Gin Azul aux Bleuets13:17 Vodka de bleuets Authentik15:07 La trilogie16:15 Visiter la ferme et la distillerie