L'acide arachidonique est-il vraiment si problématique, comme le suggèrent certains ? Ou bien c'est un acide gras essentiel ? ▬▬▬▬▬▬▬▬ PLAN DE CE PODCAST ▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:10 ► Pourquoi parler de l'acide Arachidonique (AA) ?00:21 ► J'ai déjà parlé d'acide linoléique00:40 ► Rappel sur le régime cétogène01:30 ► L'acide arachidonique peut aussi bien être pro-inflammatoire qu'anti-inflammatoire, suivant le contexte.02:36 ► Nous produisons de l'acide arachidonique 03:11 ► Parallèle avec le cholestérol03:46 ► Limitations dans la production d'AA05:16 ► Qu'est-ce que l'acide arachidonique (AA) ?05:54 ► A quoi sert l'acide arachidonique ?06:25 ► Signalisation cellulaire08:50 ► Quelle quantité doit-on consommer d'AA ?10:03 ► Les lipides ont été étudiés afin de concevoir des laits maternisés les plus proches du lait maternel12:46 ► Où trouve-t-on de l'acide arachidonique ?13:26 ► AA dans les aliments sur le site Ciqual17:45 ► Quel est le taux de conversion de l'acide linoléique (LA) en acide arachidonique (AA) ?20:28 ► Voyons quelques études31:14 ► J'ai éliminé les études faites sur les animaux car ça ne peut pas s'appliquer à l'homme35:35 ► Excès d'AA, ça correspond à quelle valeur ?36:22 ► Petit calcul de l'AA consommé sur une journée en cétogène38:55 ► De combien un adulte a besoin d'AA par jour ?39:08 ► Ce calcul permet de voir qu'en régime cétogène on apporte finalement pas trop d'AA39:21 ► L'excès d'acide linoléique est un vrai problème en terme de santé40:14 ► Livre Dark Calories du Dr Catherine Shanahan42:25 ► Excès d'acide arachidonique46:06 ► Effets anti-inflammatoires de l'AA50:01 ► Petite remarque sur le biais de confirmation50:46 ► Synthèse de tout ce qu'on a déjà vu sur l'AA51:38 ► Remarque au sujet des abats et de la quantité à consommer53:23 ► Sur quoi on se base pour dire qu'on consomme trop d'AA ?53:46 ► J'ai passé beaucoup de temps à préparer cette vidéo54:07 ► L'AA reste un acide gras essentiel qu'il faut consommer en quantité suffisante54:51 ► Hypothèse sur le facteur qui génère de l'inflammation56:53 ► Rapport Oméga 6 / Oméga 357:32 ► On fait quoi avec toutes ces infos ? Mes conseils ...   ▬▬▬▬▬▬▬▬ COMMENT ME SUIVRE ▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. Retrouvez-moi sur mon BLOG ici : https://ormevert.com/blog2. Abonnez-vous à la chaîne YOUTUBE ici : https://ormevert.com/aboyoutube3. Likez ma page FACEBOOK ici : https://ormevert.com/facebook4. Retrouvez-moi sur INSTAGRAM : https://ormevert.com/instagram5. Ecoutez-moi sur mon PODCAST : https://ormevert.com/podcast6. Mon site de recettes de CUISINE : https://ormevert.com/cuisine7. Mon boutique de COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES : https://ormevert.com/djform8. Ma 2e chaine Youtube : Secret d'Energie : https://ormevert.com/secret-d-energie-youtube