Was macht ein gutes Lokal großartig? Ein starkes Konzept? Gute Küche? Ja – aber wenn der Standort nicht stimmt, nützt das alles wenig. In dieser Folge von Das Erfolgsrezept nehme ich dich mit auf eine kleine Reise durch die Planung, die Hürden und die Learnings rund um das Thema Betriebsstandort. Ich teile mit dir meine Gespräche mit Bernhard Hiehs von Derenko, der als Planer hunderter Gastro-Projekte weiß, worauf man von Anfang an achten muss – und mit Silvia Spendier von der Wirtschaftskammer Wien, die Unternehmer:innen bei der Standortanalyse unterstützt. 🎯 Du erfährst, – wie du den Standort mit deiner Marke in Einklang bringst, – welche Fehler du unbedingt vermeiden solltest – und warum der Ort selbst ein Teil deines Storytellings ist. 👉 Wenn du planst, ein Lokal zu eröffnen – oder bestehende Standorte hinterfragst: Diese Folge kann dir helfen, smarter zu entscheiden.