In dieser Folge unterhalte ich mich mit der Heilpraktikerin und kpni-Expertin Birgit Schröder über die exokrine Pankreasinsuffizienz, also die auf die Enzymfunktion bezogene Schwächung der Bauchspeicheldrüse. Wir erklären den Unterschied zwischen exokriner und endokriner Pankreasinsuffizienz und klären euch auf, wie man die exokrine Pankreasinsuffizienz erkennen, diagnostizieren und therapieren kann.
Buchtipps:
https://www.cala-kocht.de/wp-content/uploads/2021/02/bookcover-212x300.jpg
Irmgard Fortis, Johanna Kriehuber, Ernst Kriehuber
Ernährung bei Erkrankung der Bauchspeicheldrüse
maudrich-Verlag, 3. überarbeitete Auflage 2017
ISBN 9783990020456
Enthält ausführliche Informationen über Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, viele Ernährungstipps und über 200 Rezepte
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Dr. med. Reinhard Singer, Waltraud Eggstein, Eva-Maria Lange, Elke Silberzahn
Gesund essen, Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse
Trias-Verlag in Georg-Thieme Verlag KG, 3. überarbeitete Auflage 2021
ISBN 978-3-432-11306-7
Dr. med. Reinhard Singer war Internist im Europäischen Pankreas-Zentrum im Uniklinikum Heidelberg, das als das führende Pankreas-Zentrum gilt. Waltraud Eggstein ist Diätassistentin und ehemalige Leiterin der Fachschule der Diätassistenten in Heidelberg.
Das Buch enthält Informationen über Funktion und Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, viele Rezepte und Tipps zur Ernährung.
Kontaktdaten Birgit Schröder:
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Praxis am Sachsenring | Birgit Schroeder
Sachsenring 57
D 50677 Köln
Telefon +49 221 20437755
mail@praxisamsachsenring.de
www.praxisamsachsenring.de
Kontaktdaten Cala:
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Carmen-Daniela Leuschen
Ernährungsberaterin der spt. education
Westring 29
63110 Rodgau
Telefon: +49 (0)177-30 56 987
E-Mail: info@darmfreundlich-essen.de
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