Cuando el precio de la leche cae, es común buscar ajustes rápidos: reducir minerales, simplificar el manejo, postergar asesoramiento técnico. Pero lo que a corto plazo parece un ahorro, puede traducirse en pérdidas mayores más adelante.

Guillermo, director global de innovación en rumiantes en Cargill y con experiencia en los principales mercados lecheros del mundo, analiza por qué es clave sostener ciertos niveles de nutrición, confort y seguimiento técnico, incluso en escenarios adversos.

A partir de su trabajo en sistemas de alta producción, muestra cómo pequeñas decisiones —como limitar suplementos, relajar criterios en transición o demorar inversiones— pueden tener consecuencias acumulativas sobre la productividad, la salud y la rentabilidad del rodeo.

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