Este chef comodorense tiene tan solo 28 años y cocina desde los 8. Él junto a su equipo llevan adelante la cocina de “Del Marqués” un restaurante local que ofrece la experiencia gastronómica “nikkei”: comida peruana japonesa con una impronta netamente patagónica. Productos autóctonos se mezclan con la cocina oriental, una provocación de sabores para quienes quieran estimular el paladar.
Conocé sus redes en Instagram: @delmarques.ok