Condividere e confrontarci: la miglior ricetta contro l'isolamento. Ecco perchè nasce Cucine in Quarantena, il podcast di Informacibo che dà voce ad esperti di alimentazione e gastronomia, chef e produttori, per capire insieme il futuro che verrà dopo Covid-19. E anche per curiosare nelle loro cucine nei giorni di quarantena. Esperti, ma soprattutto persone, un modo per riflettere insieme...e cucinare. Alla fine di ogni puntata, una ricetta made in Italy da provare a casa subito. Insieme, anche se lontani.
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Condividere e confrontarci: la miglior ricetta contro l'isolamento. Ecco perchè nasce Cucine in Quarantena, il podcast di Informacibo che dà voce ad esperti di alimentazione e gastronomia, chef e produttori, per capire insieme il futuro che verrà dopo Covid-19. E anche per curiosare nelle loro cucine nei giorni di quarantena. Esperti, ma soprattutto persone, un modo per riflettere insieme...e cucinare. Alla fine di ogni puntata, una ricetta made in Italy da provare a casa subito. Insieme, anche se lontani.
Episodio #1 - Di erbe selvatiche e comunicazione post Coronavirus, con Massimiliano Borgia
Cucine in quarantena
45 minutes
5 years ago
Episodio #1 - Di erbe selvatiche e comunicazione post Coronavirus, con Massimiliano Borgia
Come camibierà la comunicazione dell'agroalimentare dopo il Coronavirus? E perchè le erbe selvatiche e spontanee, così legate a territori e microclimi, non entrano in tutto diritto a far parte della Dieta Mediterranea e di una nuova filiera ecosostenibile in agricoltura? Tra piante "addomesticate" e selvagge, "Club della Tartina", fake news e comunicazione sempre più specializzata, parliamo di tutto questo con Massimiliano Borgia, direttore del Festival del Giornalismo Alimentare. Con una ricetta da copiare alla fine del podcast
Cucine in quarantena
Condividere e confrontarci: la miglior ricetta contro l'isolamento. Ecco perchè nasce Cucine in Quarantena, il podcast di Informacibo che dà voce ad esperti di alimentazione e gastronomia, chef e produttori, per capire insieme il futuro che verrà dopo Covid-19. E anche per curiosare nelle loro cucine nei giorni di quarantena. Esperti, ma soprattutto persone, un modo per riflettere insieme...e cucinare. Alla fine di ogni puntata, una ricetta made in Italy da provare a casa subito. Insieme, anche se lontani.
