Der Kulinarik-Podcast aus der Schweiz über Genuss, Kultur und lokale Helden
Hi, ich bin Sergio – Mitinhaber und Co-Founder von der La Bestia Pizzeria in Luzern. In diesem Podcast treffe ich Menschen aus der Welt der Gastronomie und Kulinarik – Menschen mit einer echten Liebe zum Genuss. Sie erzählen ihre Geschichten, inspirieren, unterhalten – und vor allem teilen sie ihre Leidenschaft fürs Essen und das, was dahintersteckt. Viel Spaß beim Reinhören – und eines kann ich euch jetzt schon versprechen: Nach dem Podcast werdet ihr hungrig sein.
“Crudo” heisst “roh” – und so ungefiltert sind die Gespräche
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Der Kulinarik-Podcast aus der Schweiz über Genuss, Kultur und lokale Helden
Hi, ich bin Sergio – Mitinhaber und Co-Founder von der La Bestia Pizzeria in Luzern. In diesem Podcast treffe ich Menschen aus der Welt der Gastronomie und Kulinarik – Menschen mit einer echten Liebe zum Genuss. Sie erzählen ihre Geschichten, inspirieren, unterhalten – und vor allem teilen sie ihre Leidenschaft fürs Essen und das, was dahintersteckt. Viel Spaß beim Reinhören – und eines kann ich euch jetzt schon versprechen: Nach dem Podcast werdet ihr hungrig sein.
“Crudo” heisst “roh” – und so ungefiltert sind die Gespräche
David Hartwig ist schon weit in der Welt herumgekommen; in Bangkok fühlt er sich endlich angekommen. Im Restaurant „IGNIV by Andreas Caminada“ wo so bekannte Gäste wie Robert Downey Jr. oder Roger Federer zu Gast waren, hat er sich einen Michelin-Stern erkocht. Jetzt geht er seinen eigenen Weg und kreiert mit SATÌ FOOD modernes und vor allem gesundes Essen – mitten in der pulsierenden Metropole Thailands. Host Sergio Maurizi hat ihn dort besucht.
Swen König ist Torwarttrainer beim Schweizerischen Fussballverband SFV. In dieser Folge gibt er uns einen spannenden Einblick in die Ernährung im Profifussball. Hat diese Ernährung noch etwas mit Genuss gemeinsam? Diese und weitere Fragen stellt Host Sergio Maurizi in der dritten Folge von Crudo.
In seinem Restaurant "Fed" verzückt er die Gäste mit einem Sharing-Konzept. Warum es vor 20 Jahren gefühlt noch keine Allergien gab und warum er um den Nachwuchs in der Küche bangt. Darüber und mehr spricht Host Sergio Maurizi mit Simon Tanner – Dem Macher, dem Innovator, dem Gastro-Rockstar!
Ob man im Wallis frischen Papaya-Salat zubereiten kann – und warum Essen auch eine Suche nach den eigenen kulinarischen Wurzeln ist: Darüber spricht Host Sergio mit Salanya Russi, der Creatorin hinter dem Instagram-Channel Mangia Mangia Amore aus Luzern.
Host Sergio Maurizi aus der La Bestia Pizzeria Luzern im Gespräch mit spannenden Menschen aus der Welt der Kulinarik – wo Genuss auf Geschichten trifft. Und eins ist sicher: Am Ende knurrt garantiert dein Magen!
Der Kulinarik-Podcast aus der Schweiz über Genuss, Kultur und lokale Helden
Hi, ich bin Sergio – Mitinhaber und Co-Founder von der La Bestia Pizzeria in Luzern. In diesem Podcast treffe ich Menschen aus der Welt der Gastronomie und Kulinarik – Menschen mit einer echten Liebe zum Genuss. Sie erzählen ihre Geschichten, inspirieren, unterhalten – und vor allem teilen sie ihre Leidenschaft fürs Essen und das, was dahintersteckt. Viel Spaß beim Reinhören – und eines kann ich euch jetzt schon versprechen: Nach dem Podcast werdet ihr hungrig sein.
“Crudo” heisst “roh” – und so ungefiltert sind die Gespräche
