Creative Collaborations’ın bu bölümde konukları Markus’un kurucu ortakları Emirhan Paralı ve Sinan Büdeyri.

Emirhan ve Sinan'la Wondercats ile başlayıp Markus'a evrilen işbirliklerini konuştuk.

Markus’un mutfağı; ateşin başrolde olduğu, tekniğin sezgiyle buluştuğu, dürüst ve derin bir mutfak.

Odun ateşiyle pişirme, tütsüleme, yavaş pişirme gibi ilkel ama rafine yöntemlerle karakter kazanan tabaklar, malzemenin doğallığını bozmadan, onu olabilecek en lezzetli hâline getiriyor.

Şehirli ama köklerine sadık; güçlü ama gösterişsiz; karmaşık ama net.

İçten, iddialı ve karakterli bir mutfak.

Tıpkı Markus gibi.