Anahí está reduciendo el desperdicio de comida en México con Perfekto. En 2020, mientras trabajaba en Uber Latinoamérica, estaba explorando ideas para emprender, hasta que un día su ahora socio Jan, un suizo que vivía en México, le escribió en frío por LinkedIn. Anahí creyó que hubo un excelente timing y buena química así que, después de varias conversaciones, decidieron emprender juntos. Justo en su último día en Uber fueron aceptados a Y Combinator y, en su primer año de operaciones, han logrado multiplicar en más de 20x varias métricas claves de su negocio.
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