Pour donner suite à notre épisode avec Jacynthe Côté, la marathonienne kétozen, Coach Isa s'est entretenue avec elle pour approfondir les concepts entourant ce type d'alimentation. Jacynthe, qui pratique la course depuis 16 ans, a participé à diverses compétitions, allant des 10 km aux marathons, tout ça avec une alimentation cétogène.
L’objectif étant d’atteindre l’état de cétose, dont les principaux avantages incluent une énergie stable sans les fluctuations typiques des régimes riches en glucides, une transformation corporelle avec une réduction de la masse grasse, et une diminution des douleurs musculaires et des blessures. Jacynthe a également souligné l'amélioration de la qualité de son sommeil, facilitant une meilleure récupération après les entraînements.
Dans cet épisode, nous voyons plus en profondeur ce qu’est l’état de cétose. Et que ce dernier peut être atteint de 3 façons :
Par l’alimentation cétogène, soit consommer moins de 20g de glucides quotidiennement.
Ensuite par le jeûne prolongé.
Et finalement par la consommation de cétones exogènes. Qui semblerait être la meilleure option pour une personne végétarienne,
Au-delà de l’alimentation cétogène, nous avons parlé de prendre soin de consommer moins d’aliments inflammatoires, c'est-à-dire une alimentation plus naturelle, qui optimiserait la capacité à être céto-adapté
Nous avons abordé, l'importance des électrolytes pour la performance et l’avantage de consommer davantage de bons gras qui font diminuer naturellement la consommation de glucides.
Cet épisode a offert une nouvelle perspective sur l'importance de la nutrition dans l'optimisation des performances et de la qualité de vie des coureurs. L'histoire de Jacynthe est un exemple puissant de la manière dont un régime alimentaire réfléchi peut transformer non seulement les résultats en course, mais aussi le bien-être général.
🔌Les Plugs
—
Inscris-toi à l’infolettre pour ne rien manquer ➤ https://coureur.io/
La plug de Jacynthe ➤ Parc run - https://www.parkrun.ca/
📖 Autres références—➤ Club Côté Course - https://www.facebook.com/groups/1293777038005491
➤ Cardio Plein Air - https://cardiopleinair.ca/
➤ Formation Axis - https://formationaxis.ca/
➤ Valérie Dusseault (Nutritionniste) - https://valeriedussault.com/
➤ Mick Carrier (coach) - https://www.facebook.com/MickCarrierBalance/?locale=fr_CA
🎧 Pour écouter en version audio, balado, podcast, YouTube ➤ https://coureur.io/link/61
📝 Notes complètes de l’épisode ➤ https://coureur.io/61