Tässä Meri-Tuuli Väntsin jaksossa valmistetaan kimpassa simpukoita huumaavan tuoksuisessa curryliemessä. Meri-Tuulin ohjeilla ja vinkeillä pääset ottamaan kertaheitolla haltuun simpukoiden oikeaoppisen käsittelyn ja valmistuksen. Kokkaamisen lomassa Meri-Tuulin tarinat vie Norjan vuonoilta Belgian simpukkapatojen äärelle.
Mitä seuraavaksi?
Nappaa ensin kauppalista alta talteen ja kaupasta tullessasi nosta tarvikkeet pöydälle ja paina jakson kohdalta play.
Siitä eteenpäin Meri-Tuuli huolehtii sinusta ja viihdyttää jutuillaan kokkailun lomassa.
Kokeile rohkeasti Cooking Buddya – veikkaamme että jäät koukkuun etkä jatkossa jää enää keittiöösi yksin.
Ainekset/kauppalista neljälle:
1 kg tuoreita sinisimpukoita
1 sitruunaruoho
3 cm pala inkivääriä
valkosipulia
200 g kirsikkatomaatteja
kevätsipulia
1 tölkki kookosmaitoa
keltaista thaimaalaista currytahnaa
limelehtiä (kuivattua tai pakastettua)
kalakastiketta
fariinisokeria
tuoretta thaibasilikaa
tarjoiluun
tuoretta leipää
1 lime
Seuraa myös @cookingbuddyfi Instagramissa - uusia jaksoja ja cooking buddyja julkaistaan joka viikko.
@cookingbuddyfi