En Belgique, nous aimons manger ! Nous sommes curieux, les cuisines dites du Monde ont beaucoup de succès chez nous et elles se sont implantées avec succès. Pour autant, on aime aussi nos spécialités à nous. Boulettes, boulets, vitoulets, carbonades, américain, vol-au-vent, mais aussi des spécialités plus anciennes, plus terroir, comme les abats, le boudin, le pis de vache, oui, oui le pis de vache, ou la tête pressée… Nos amis restaurateurs, parfois, hésitent à oser une carte bien belge, bien locale que ce soit des spécialités wallonnes ou des spécialités flamandes, pensons au magnifique potjesvlees westflamand. Il n’est pas toujours facile de trouver une carte courte qui ose le patrimoine, sans avoir besoin d’y adjoindre des tagliatelles au saumon ou de la mozza tomate... - "in’t Spinnekoke" Adresse : Place du Jardin aux Fleurs 1, 1000 Bruxelles ---Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are. Merci pour votre écoute Plus de contenus de Classic 21 sur www.rtbf.be/classic21 Ecoutez-nous en live ici: https://www.rtbf.be/radio/liveradio/classic21 ou sur l'app Radioplayer Belgique Retrouvez l'ensemble des contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Découvrez les autres podcasts de Classic 21 : Le journal du Rock : https://audmns.com/VCRYfsPComic Street (BD) https://audmns.com/oIcpwibLa chronique économique : https://audmns.com/NXWNCrAHey Teacher : https://audmns.com/CIeSInQHistoires sombres du rock : https://audmns.com/ebcGgvkCollection 21 : https://audmns.com/AUdgDqHMystères et Rock’n Roll : https://audmns.com/pCrZihuLa mauvaise oreille de Freddy Tougaux : https://audmns.com/PlXQOEJRock&Sciences : https://audmns.com/lQLdKWRCook as You Are: https://audmns.com/MrmqALPNobody Knows : https://audmns.com/pnuJUlDPlein Ecran : https://audmns.com/gEmXiKzRadio Caroline : https://audmns.com/WccemSk Ainsi que nos séries :Rock Icons : https://audmns.com/pcmKXZHRock’n Roll Heroes: https://audmns.com/bXtHJucFever (Erotique) : https://audmns.com/MEWEOLp Et découvrez nos animateurs dans cette série Close to You : https://audmns.com/QfFankxEt retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Bientôt à Table : https://audmns.com/mVwVCer Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.