Darrere de cada producte fresc que arriba a la nostra taula hi ha una història. En aquest episodi de "Converses de Proximitat", presentat per Marc Ribas, ens endinsem en el cor de Mercabarna, on generacions de famílies han dedicat la seva vida a l’excel·lència en la producció i distribució d’aliments.
Acompanyats per Rosa Marcet, Anna Rincón, Sandra Vilardebó i Lluís Macià, explorem com la tradició i la innovació es combinen en aquest mercat que és molt més que un centre de distribució: és una comunitat, una gran família que treballa cada dia per garantir que els productes de proximitat arribin frescos i en les millors condicions.
El paper clau de les famílies a Mercabarna i el seu impacte en el mercat de proximitat.
Com es viu el relleu generacional en un entorn on la passió pel producte fresc es transmet de pares a fills.
La connexió entre agricultors, majoristes i consumidors per oferir productes de la més alta qualitat.
El ritme frenètic del mercat i la importància de la confiança, la rapidesa i l’adaptació als canvis.
Com la digitalització i la sostenibilitat estan transformant el comerç de proximitat sense perdre l’essència del tracte humà.
Mercabarna és un món en si mateix, on cada dia es lliura una autèntica batalla per oferir els millors productes locals. Si vols conèixer les històries de qui fa possible que gaudeixis de fruites, verdures i hortalisses de proximitat, aquest episodi és per a tu.
Dona-li al play i submergeix-te en el cor del comerç de proximitat.
Què descobriràs en aquest episodi?